Isais Contreras, M. Ángel 2022. Los viajeros frente a la porcofilia mexicana: algunas impresiones sobre Jalisco durante la segunda mitad del siglo XIX. Estudios de Historia Moderna y Contemporánea de México. 63 (mar. 2022), 39–64. DOI:https://doi.org/10.22201/iih.24485004e.2022.63.77700.