Isais Contreras, M. Ángel (2022) «Los viajeros frente a la porcofilia mexicana: algunas impresiones sobre Jalisco durante la segunda mitad del siglo XIX», Estudios de Historia Moderna y Contemporánea de México, (63), pp. 39–64. doi: 10.22201/iih.24485004e.2022.63.77700.